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煮饭时用热水能够减少营养损失？解冻肉类用冷水好还是用热水好？煮肉时冷水入锅和沸水入锅有何区别？烹饪中的这些用水技巧你都知道吗？ 煮饭用冷水还是热水？ 用热水，最好是开水。 有人担心大米中的营养素会因为开水煮而被破坏，其实这完全是想当然，根本完

煮饭时用热水能够减少营养损失？解冻肉类用冷水好还是用热水好？煮肉时冷水入锅和沸水入锅有何区别？……烹饪中的这些用水技巧你都知道吗？

煮饭用冷水还是热水？

用热水，最好是开水。

有人担心大米中的营养素会因为开水煮而被破坏，其实这完全是想当然，根本完全没有这回事。

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福 生活：

1. 之所以我们觉得时间一年比一年过得快，是因为时间对我们一年比一年重要。


2. 做个有幸福感的人，过个有意义的年，一年之计在于春，让我们，去计划，变得有意义，懂得品味，适当的敬畏，会感恩，有梦想，并让自己变得有趣。


3. 仪式感，就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。仪式，是会让平凡日子发光的魔法，是我们对庸常生活的复仇。


4. 那些自己不赚钱，而去问别人要钱，并且觉得别人给他钱理所当然的人，是这个世界上最糟糕的人。真正有良心、有理智的人，从来不会靠借别人的钱，来满足自己的私欲，而更愿意以自己的奋斗，来改善自身的生活。——艾茵·兰德

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活泼、热情、混杂、多变——曼谷像一只美丽而又充满力量的凤凰，不断浴火重生、展现出新的一面。虽然深受爱戴的泰王普密蓬·阿杜德于10月刚刚过世，泰国民众不免伤感，但游客们还是能一如既往在泰国首都享受到顶尖的餐饮、购物及按摩服务。以下就让我们告诉你如何在一日内玩转这颗大芒果。

住宿：暹罗酒店

这间极尽考究的河畔天堂有28间套房和11个带泳池的私人别墅，每一间都经过单独设计，风格经典雅致，更装饰有酒店老板的私人古董收藏。除了管家服务与河边室外泳池，酒店里还有一个复古情调的酒吧、泰式餐厅Chon Thai以及泰拳健身房和瑜伽露台。夫复何求！(thesiamhotel.com)

早晨：观光

如果是第一次来到暹罗首都，那就必去曼谷大皇宫和卧佛寺。两处景点游客众多，因此最好早上10点到、中午离开，避开拥挤的人群。金碧辉煌、极尽华丽的建筑也许不是你的最爱，但这一对国宝级景观无论如何都不容错过。(palaces.thai.net)

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在一日三餐几乎顿顿有鱼有肉的现代生活中，
一些简单、滋润的水果和粗粮反而更能补充人体所需要的营养、润燥防寒。
青岛新东方烹饪课堂从冬日早晨一碗热腾腾的养身粥开始，
为全天储蓄御寒能量。
百合南瓜粥

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很多东西你以前可能只是在电影里看到， 但在2017年许会成为现实。

今年的旗舰手机将会跟科幻片里一样，成为无边框的全屏手机。有人可能会把电脑戴在头上，你的很多决定也有可能由人工智能代劳。

虽然瞬间移动技术还是遥不可及，但未来12个月科技发展的日新月异仍让人瞠目结舌。每年一度的科技展望已然成为一项传统，我们与业内人士沟通，关注行业趋势，同时也深情凝视面前的水晶球，努力找出会在短期内产生深远影响的重磅科技，无论影响是好是坏。

今年，软件的重要性提升委实令人吃惊。你不一定需要买新手机、新电视、新手表或新音箱，便可将更高级的人工智能搬回家。除安装在闪亮的全新电子设备里以外，人工智能还将以软件更新和应用程序的形式呈现。不过这会带来弊端：如果你还没有被黑客攻击过，那么2017年你被黑的风险将进一步加大。以及，为数不多的几个大型科技公司将继续壮大实力，以控制我们的阅读和视频内容。

1. 移动视频成为主流

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　牛奶丝滑谁都想要，如果皮肤能像牛奶一样白皙丝滑，那就好了。可是，天生有这种肌肤的少之又少，大多数都是靠后天的调养。如何才能让皮肤如牛奶般嫩滑？

　　1. 学会睡觉

　　你可能会嗤之以鼻--睡觉还用学？但忽视深夜保养，很容易就会让你的肌肤年龄=实际年龄x1.2 。有效的睡眠让你每天比别人多保养整整8小时！

　　2. 变美从正确洗脸开始

　　根据调查，7成多女人都没有选对适合自己的洁面产品，而且洗脸方法也存在着不同程度的误区。及时调整洗脸方式，否则错误护理会日日侵害肌肤，任凭你擦什么保养品都不见效。

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虽然航空旅行一般都非常安全，但在35000英尺的高空，你还是可能会经历一些不怎么令人愉快的副作用。

缺氧可能会让你感到困顿或头疼

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你是否曾试着改变自己的坏习惯，但是最终都绝望地放弃了？很多人认为，这是因为我们的意志力太薄弱，或是这个坏习惯已经根深蒂固。其实最有可能的原因是，你过早缴械投降了。

伦敦大学学院(University College)的研究人员发现，养成一个新的习惯需要花66天。同样的，如果不涉及生理上瘾，那么戒除一个坏习惯也需要花66天。但在你决心改掉这个坏习惯，并为之坚持直到成功之前，你首先需要明白坏习惯是如何形成的。

坏习惯的养成和强化经过了一个习惯回路。首先，一些特定的事件和原因促使你做出一个并非你所愿的行为。或许是因为你感到压力山大，所以你决定刷一小时Facebook，或者吃一整袋油炸薯片。触发事件就是那个将此念头植入你脑中的事情。第二阶段就是习惯慢慢地养成。你的大脑告诉你：“当然了，你应该吃一袋薯片犒劳一下自己。”于是，你进一步沉沦。

第三步就是奖励刺激，该阶段对于养成坏习惯起着决定性的作用。这个坏习惯肯定以某种方式让你获得了奖励。这并不意味着，这个行为本身对你有益或者是一种明智的行为，但它却会让你的大脑感到满足。

沉迷于刷Facebook可能会帮助你在短时内忘掉自己的烦恼，或者让你暂时不用处理你不想做的事。同样的，我们都知道，吃一袋垃圾食品是多么美妙的享受。不管怎样，此种大脑满足感会增加你重复做这个行为的可能性。

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大多数美国人都听说过，每天必须喝八杯水，以保持身体水分，但是令人意外的是，几乎没有数据支持这一建议。

但是现在，一种新的“饮料水分指数”为如何最有效地补水提供了以事实为依据的建议。这一指数是根据英国去年12月公布的一项研究开发出来的。这项研究追踪了喝下13种常见饮料后，它们在身体里停留的时长。

“在过去25年里，我们做了很多关于运动后补水的研究，”这项研究的主要作者、拉夫伯勒大学(Loughborough University)研究补水的专家罗纳德·J·莫恩(Ronald J. Maughan)说，“后来我们想，应该研究一下没有在运动的典型消费者的补水情况。”

补水指数是仿效著名的血糖指数设计的，它测量身体对不同食物的碳水化合物的反应（血糖指数用于帮助个人控制葡萄糖胰岛素反应）。新的补水指数的指导原则是，有些液体比其他液体在身体里留存的时间更长，补水效果更好。毕竟，如果你喝了一杯水，然后很快通过尿液排出一半水分，那么你其实没有补充8盎司水，而是只补了4盎司。

英国的这项研究确定了13种常见饮料的补水指数。72名25岁左右的男性参与者喝下1升水作为基准。两小时后依然留存在参与者体内的水分含量（也就是没有通过尿液排出的水分）被指定为1.0。所有其他饮料以类似的方式进行评估，然后与水比较进行评分。得分高于1.0的饮料的体内水分留存率高于水；得分低于1.0的饮料的排泄率高于水。

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鸡腿的吃法非常多，今天和大家分享的是米饭伴侣-黑椒鸡腿的做法。

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

对于上班族来说，简单又营养的午餐是他们的首选，黑椒鸡腿饭可以让你的食欲大增，

不夸张的说，做好的时候，儿子米饭可以连续吃2碗，绝对是米饭的杀手，

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只有身为女人才会知道这些丑陋的秘密。”这句话正写在近日由九久读书人出版的中文版《我的天才女友》的宣传页上。

作为意大利最著名的“隐身作家”埃莱娜·费兰特的全球畅销书“那不勒斯四部曲”的第一部，《我的天才女友》和其后三部作品《新名字的故事》、《离开的，留下的》和《失踪的孩子》一起，构成了一个城市的女人史诗，讲述了两个生活在那不勒斯穷困地区的“庶民女孩”莉拉和埃莱娜持续半个世纪的友谊。

“那不勒斯四部曲”是当之无愧的环球畅销书，已被翻译成四十多种语言，销量过百万册。去年，《我的天才女友》在德国仅仅上市两个月，销量就突破20万册。这样的成功是否也能移植到中国？两位意大利女人之间的故事，到底能否抓住中国读者的眼睛与心灵呢？

“天才女友”在中国

对于《我的天才女友》一书编辑索马里来说，这本书的出版令她无比期待、兴奋，却也有着深深的焦虑。

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